脳に重要な栄養素 『必須アミノ酸』
現代に最も重要な『栄養素』編。
今回は必須アミノ酸について。
必須アミノ酸って？
約20種類あり、そのうち、、
この8種類は人の体内では合成されません。。
さらに、
というのは体内で作られるんですが、
急速な発育をする幼児の食事に欠かせないことから、1985年からこれも必要なアミノ酸として加わるようになり、
合計9種類が必須アミノ酸と呼ばれています。
この必須アミノ酸を暗記する方法は次のように覚える。
「トロリーバス、不明、ヒ！」
ト：トリプトファン
ロ：ロイシン
リ：リジン
バ：バリン
ス：スレオニン
フ：フェニルアラニン
メ：メチオニン
イ：イソロイシン
ヒ：ヒスチジン
この種類のアミノ酸だけは外の生物を食べて補うしかなく、また1種類でも欠けると重大な栄養障害を起こすところから、必須アミノ酸、または不可欠アミノ酸とも呼ばれています。
食べ物：：卵、鶏胸肉、魚、じゃがいも、バナナ、スピルリナ
- 肝機能を高める
- アレルギー症状の緩和
- うつ症状の改善
食べ物：：肉類、マグロ、カツオ、牛乳、納豆、ナッツ類、
- 食欲抑制効果
- 不安症を軽減する効果
食べ物：：豚、牛肉、さば、ニシン、サーモン、アボガド、アーモンド、全乳ヨーグルト
- 記憶力の向上
- 鎮痛効果
- 皮膚疾患への効果
食べ物：：肉、魚、乳製品、アスパルテーム配合の清涼飲料水。
- 筋肉の強化
- 肝機能を高める
- ストレスの緩和
- 育毛効果
食べ物：：牛肉、ロースハム、レバー、アジ、サケ、チーズ、高野豆腐
- 筋肉を修復する効果
- 疲労回復
- 神経機能の正常化
- 肝機能の向上
食べ物：：鶏肉、サケ、プロセスチーズ、牛乳
- 筋肉の修復
- 肝硬変を改善する効果
- 美肌効果
食べ物：：レバー、仔牛肉、脱脂粉乳、プロセスチーズ、落花生
- 肝脂肪の予防効果
- 成長の促進
- 胃炎を改善する
- 美肌効果
食べ物：：鶏肉、卵、七面鳥、ゼラチン、
- 成長の促進
- 慢性関節炎の緩和
- ダイエット効果
- 脳神経を保護
食べ物：：カツオ、マグロ、鶏肉、ハム、チェダーチーズ、ドライミルク
