ビタミンDを多く含む食べ物とは。
日光以外でも、特定の食物からビタミンDを取り入れることができます。
ビタミンDが最も豊富な食物としてサケやサバなど脂肪の多い魚が挙げられますが、卵黄、牛肉、チーズの他、特定のキノコ類にも含まれています。
また、牛乳、オレンジジュース、シリアルなど多くの食品がビタミンD で強化されています。
これはかつて、ビタミンD不足を原因とする骨障害「くる病」にかかるこどもが非常に多かったためです。
最適なビタミンD濃度の維持にはサプリメント摂取も有望ですが、血液検査で濃度を確認せずに各自の適正摂取量を判断するのはできません。
