脳の老化を防ぐ栄養、、ココアフラボノイド

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脳の老化を防ぐ栄養素のうち、今回は、

ココアフラボノイド

健康効果に定評のあるココア、

フラボノイドとは、ポリフェノールの一種。

ココアの原料はカカオポリフェノールからできています。

カカオポリフェノールとは？

カカオポリフェノールは主に、エピカテキン、カテキンとプロアニジンからなります、簡単に言うと、エピカテキンをメインとする化合物、これらはフラボノイドとも呼ばれます。

中でも、カカオから作られるココアは、紅茶、緑茶、赤ワインと比べて、フェノール類の含む量が多く、

いっぱいあたりの抗酸化能力を比べると、ココア飲料は、紅茶の４〜５倍、緑茶の２〜３倍、赤ワインの2倍程度と言われています。

ココアフラボノイドの効果

昔から、血液の循環と心臓の機能を高める作用が主に知られていたが、さらに近頃では、記憶を上げると言うデータも多く出てきているとか、

ある実験でも、ココアフラボノイドで脳の「学習と記憶に重要なエリア」の機能が改善したと言う結果も出ているそう。

次回は、オメガ３脂肪酸の効果。。