脳の老化を防ぐ栄養素、８選

アメリカ食品技術者協会が選んだ「脳の老化を防ぐ、８つの栄養素」というものがありまして、

とても参考になるかと思いメモ。。

効果とエビデンスなどは順に書いていくとして、

その８つとは、

• ココアフラボノイド
• オメガ３脂肪酸
• ホスファチジルセリン
• クルミ
• シチコリン
• コリン
• マグネシウム
• ブルーベリー

ココア、クルミ、ブルーベリーなどは聴き慣れた感じの食材だけど、シチコリンとかホスファチジルセリンなんかはいまいちピンとこなそうな感じ、

次回からは、各種の深掘りを書いていこうかと。