炎症について知っておこう！対策編

様々病気、不調の原因と言われる「慢性炎症」、

アンチエイジングにおいても大敵で、慢性炎症が体を老化させるのは間違いない話。

一方で、健康で長寿な国の人たちほど、体内の炎症レベルは低いと言われています。

ここで、炎症についての詳しい深堀り、

炎症を測定する。

肥満などの炎症のように見てとってわかるものと、血液検査をすることで把握する方法があります。

• 赤血球沈降速度：：一般的な血液検査。赤血球が試験管の底に沈着する速度を算出する。
• フェリチン：：体内の鉄分量を測定する方法。病気の時にはフェリチン値が上がることがあります。
• TNFa：：体内の炎症に反応して特定の白血球によって作られるタンパク質。
• インターロイきん–６（IL–６）：：こちらの酵素は体内の炎症に反応し作られるもの。

炎症を減らすための第一段階。（食べ物）

• ナッツ類：：アーモンド、クルミ、カシューナッツなど、抗炎症のオメガ６脂肪酸のリノール酸が豊富。
• シーズ：：無縁かぼちゃ、ひまわりの種。
• フルーツ類：：天然のフルーツ各種
• 食物リグナン：：亜麻仁種子、緑茶、イチゴに含まれる。
• 葉物野菜：：ほうれん草、ケールなど
• 大豆製品：：有機豆腐、枝豆、味噌、
• 魚：：天然の魚、（サケ、白身魚、マス）
• 赤身肉：：放牧で飼育された牛。
• オリーブオイル：：オレイン酸、ピュアバージンオイル
• ココナッツオイル：：高温の料理の際に最適。