加齢と共に増やすべき7つの栄養素。 タンパク質
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1。タンパク質
理由:タンパク質は筋肉の増強と維持に役立つので、加齢に伴う筋量低下の抑制に効果的。
量:推奨栄養所要量は体重1kgにつき1日0.8g。よって、体重が68kgの人であれば1日55g、体重が82kgの人であれば1日65gのタンパク質が必要となる。
健康な高齢者であれば、体重1kgにつき1日1~1.2gのタンパク質を摂取するべき。つまり、体重が68kgの人には1日69~81g、体重が82kgの人には1日81~98gのタンパク質が必要ということになる。これは、国際陸上競技連盟が2019年に改定したタンパク質摂取量ガイドラインとも一致している。
おすすめの食材:脂肪が少ない牛肉や鶏肉、魚、卵、牛乳、チーズ、豆類、ギリシャヨーグルト、大豆